《带卤面条》可能是您在寻找教师生活感悟过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
儿子一直吵吵要吃我做的牛肉面，星期天终于有时间了，可偏偏又遇上个特殊情况，听说牛羊肉又出什么意外了，谨慎起见还是不吃的好。我就自作主张该做鸡丁面条了。我的鸡丁面条可不是一般的鸡丁米线之类的小吃，这可是我新研发的一款爱心面条，非常适合挑食的孩子哦！
下面给大家详细的分享:
一、 新鲜的鸡胸肉来一块，再来一个鸡大腿，一定要新鲜。清水冲洗干净后，鸡胸肉切成两厘米见方的小肉块，鸡腿剁成3厘米左右的小块备用。
二、 改刀后的鸡肉放进盆内，放入适量料酒、精盐、生抽、少许淀粉抓拌均匀研制20分钟左右。
三、干香菇和木耳让盆里加凉水泡发，之后洗净切小碎块备用。
四、 剥几瓣大蒜切碎块，一棵大葱切一厘米小段，一块生姜小片，把这些配料 整好待用
五、 洗一棵生菜，每片叶子一定冲洗干净，之后在开水里烫一下捞出装盘备用
接下来很关键了，要开始炒制了，请仔细观看：
六、 炒制：油锅上火放油烧制八成热，放入的油要比平时炒菜多一点，下入腌制好的鸡肉翻炒均匀，见鸡肉变色了就下入处理好的葱姜蒜翻炒，再下入两大勺子郫县豆瓣酱，一大勺子老干妈，一勺耗油，开始不停的翻炒，香喷喷的味道四溢。
七、 加入大半碗凉开水，喜欢吃汤汁的可以多放一些水，不喜欢汤
八、 汁的也可以不放水，这可以根据自己的喜好。熬出红油后，放入适量的鸡精和味精就可以关火了。
九、 这时候可以下面条了。我用的是鲜面条，在面条店买的那种圆股的面条，口感比较细腻。我买了三元的。不要煮的时间过长，以免影响口感。
十、 面条盛碗里顺便带些面汤，这时候上面加入一层卤制好的鸡丁，放入两片生菜叶子，再撒入炒熟的白芝麻，一切大功告成，去享用吧！
看着儿子头也不抬吃面条的样子，我心里暗自高兴，可算对他胃口了，当娘的就这点出息。
怎么样，流口水了吗？如果再配上黄瓜丝，色香味俱全而且更加营养美味，饭店里也不会有这样的美食，赶快试一下吧？
