《营养丰富的馅饼》可能是您在寻找教师生活感悟过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
前段时间，秋老虎热的让人不敢出门，白花花的日头烧烤着大地，又是一个桑拿天。已到中午我还在看同事的博文，没有做饭的意思，孩子们不乐意了。“妈，我要吃饭，我饿了。”儿子充满稚嫩的声音在耳边响起。
“妈，快做饭吧，都晌午了。”女儿也开始催了。
“做什么饭哪？”我也很为难。每天都不知道该给孩子们做什么饭，羡慕大厨呀！
“妈，做馅饼吧，好长时间都没做了。”女儿开始点餐了。
“好，没问题，肉的，素的？”
“素的。”两人异口同声的说。
“好，我们一起做吧。”
说做就做，看看家里现成的菜，有香菇、红萝卜、长豆角、黄瓜、牛肉、鸡蛋。我觉得用豆角、香菇、红萝卜、鸡蛋做陷也可以。计划好陷，我让姑娘处理红萝卜和香菇，儿子摘豆角，我要先把面和上，让面醒一醒会更好吃。
为了营养更丰富，每次做面食时我都会在白面里掺一些玉米面，这样做出来的饼吃的时候就不那么筋道了，多了些松软，很适合老人和小孩食用。我用的比例大概是4：1，白面4，玉米面1，面都是从妈妈家里带回来的，自己用小麦和玉米磨的面，满满的都是爱。做饼的面不能和的太硬，稍软一些。和好面，要准备陷了。
这时，孩子们也把菜处理好了。我把菜洗干净，先用开水焯一些长豆角，捞出备用。炒好三个鸡蛋，把锅放到地上让鸡蛋自然晾凉。然后开始切红萝卜，先切成细丝，再切成小的粒；把香菇切丝，再切成小块；把焯好的翠绿的豆角切成碎粒。
把这几种食材一起放入锅里，和鸡蛋一起拌匀，放入一些熟过的食用油、盐、十三香、生抽、耗油、香油，一定要搅拌均匀，陷不要做调的太咸，因为馅饼要皮薄陷多才好吃。搅拌均匀后，色泽鲜艳，视觉艳丽的陷就做好了。儿子忍不住用手捏着就吃。
下面就要制作馅饼了。
拿出一块面，在案板上来回多揉几次，把面搓成一条长龙，揪成一个个小面团，用擀面杖把面团擀成面皮，要中间厚，边上薄的那种。把面皮让人左手，用勺子往面皮上放陷，左手自然弯曲，面皮就像一个小碗，要把陷填的满满的，像包包子一样，提起面皮，旋转着捏褶，捏一圈后，中间有一个小洞，再把周围的面捏在一起，让帯褶的一面向下，轻轻的按压，把圆包子变成圆饼，放在锅排上，照这个样子多做几个小饼，就可以开始煎了。
电饼铛烧热，放一些油，把饼放进去，上面再刷一些油，撒上几粒芝麻，开煎了。电饼铛两面加热，不用来回翻个，非常的方便。我接着包馅饼，直到把陷包完。电饼铛里的香气飘出来了，我忍不住深呼吸了两下，真香呀！
打开电饼铛，馅饼已经变得色泽金黄，里面的陷透过面皮都能看到，太诱人了，第一锅出锅。又放入第二锅，趁着这个空隙，我切了牛肉，洗了黄瓜，把黄瓜掰成段，孩子们可以开饭了。婆婆把菜端到餐桌上。我继续做馅饼，厨房里是真热，我出透了汗。满怀着爱心来做饭。
饼捞完了，绿豆水也熬好了，盛好绿豆水，我们四个人开吃了。馅饼皮薄馅足，一口下去，鸡蛋的香味，红萝卜的甜香，豆角的清香，香菇的嫩滑和香味，充分打开了你的味蕾，味道很丰富，唇齿间都是香味......
满屋子都是幸福的味道......
