《宅在家里日记:跟着奶奶学厨艺》可能是您在寻找小学三年级作文过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
(刘子萱) 今年春节发生了一件很可怕的事情——新型冠状病毒席卷全国,我和家人只好宅在家里。在这段时间里,我的生活变得很单调,每天除了呆在家里看书、学习、写作业,没有别的事,于是,我打算跟奶奶学厨艺。奶奶准备教我炸油条,炸油条的第一步先和面,奶奶一边准备材料一边认真地说:“你可别小看这和面,它可是个活儿,油条好不好吃全靠它,我们把面粉、油、酵母、小苏打、鸡蛋和盐按一定比例来和,和时要做到三光,即面光、盆光和手光。”
面和好了,我拉着奶奶催她说:“奶奶赶紧开始教我炸吧!”奶奶拍着我的小脑瓜笑呵呵地说:“不不不,现在不能马上下锅,要用保鲜膜把它包上,放进冰箱三小时后才能用。“原来和油条面还这么有讲究。看似简单的一根油条,制作的每个环节,都要按照它的步骤和标准执行,才能做出一根好吃的油条。
面发好了,奶奶喊我过去大声宣布:“现在开始烧油啦!”我赶快跑过去观看,奶奶往锅里倒入大量的油,在烧油的时候,奶奶开始做油条。首先要把面切成约十厘米的长条,接着把两条面叠在一起,最后是压面,用筷子在两条面中间压一下,要注意:面很黏很容易会粘到筷子上,可以撒些面粉,但不能撒太多,不然,油条的两条腿就粘不住了,要适可而止。
开始炸喽!将压好的面下锅,这也是个技术活儿,“在下锅时一定要注意,”奶奶边说边给我示范,“等面快接触到油的时候下锅,这样不会溅起油花,如果在半空投‘炸弹’的话后果可就不堪设想。”“奶奶,奶奶快让我试试吧!”我迫不及待地强烈要求。奶奶摇摇头拒绝了我:“我看还是算了吧!这可是热油,是很危险的,万一你扔个‘炸弹’下去,那‘炸伤’的可就是我喽!这次你先看,下次再让你动手,好吧?”
奶奶将面慢慢下锅之后,用筷子掌握油条的曲直,待油条浮上来时赶紧翻转,等油条炸至金黄就可以出锅喽!看着金灿灿的油条,我忍不住咬了一口,啊!真香!下次我要亲自下厨炸油条也让奶奶尝尝我的手艺。