您的位置:首页 > 幼儿保育 > 婴幼儿营养美食喂养 > 

为宝宝选择调料的讲究

栏目:婴幼儿营养美食喂养
时间:2014-07-21 15:39:36

《为宝宝选择调料的讲究》可能是您在寻找婴幼儿营养美食喂养过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

  虽然,调味品中几乎不含任何营养素,而且用量少,但它能够改善食物风味。难怪许多厨师表示:吃菜,其实吃得就是调料,因为食物本身无味,如不加料,肯定无法下咽。可见,调味品的作用不可忽视。

  如果父母想改善孩子不肯吃饭的难题,不妨从调料入手。但可以给宝宝用哪些调味品?如何添加?添加多少?等问题却使父母有些茫然,必尽调味品的问题一直是儿童饮食问题中的盲区。

  没关系,这里我们就为爸爸妈妈介绍一些食用调味品的相关知识吧!

  调味品的不同种类

  ·酱油

  按卫生要求,酱油分为烹调酱油和餐桌酱油。烹调酱油不能直接食用,只能在烹调时使用,餐桌酱油则可直接食用,还可以用于烹调。

  按原料分为酱油(以大豆为原料制成)、鱼露、虾酱(以虾为原料制成)、蟹油(以蟹为原料制成)、蚝油(以鲜牡蛎为原料制成)等。

  按生产工艺分为发酵酱油和化学酱油。

  ·食醋

  包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是以粮食或者水果、薯类等淀粉原料经过微生物发酵而制作的食醋,如米醋、熏醋、陈醋等,配制食醋是以发酵法工艺制成的食用乙酸经兑制而成的产品。

  ·食盐

  因来源不同分为海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。其主要成分是氯化钠,现今市场上还出现了一些营养强化食盐。

  ·蜂蜜

  因蜜源不同其成分有一定差异。

  ·食糖

  有粗制糖和精制糖之分,前者为红糖,后者为白糖。

  ·味精

  主要成分是谷氨酸和谷氨酸钠,现代工艺上还增加了味精鲜味的ji精。

  ·辛辣味等其他调味品

  选用调味品的年龄差异

  宝宝4~6月龄时,母乳供给的营养物质已不能满足生长发育的需要,因此必须在继续母乳喂养的条件下逐渐增加断乳食品,此时就可以在断乳食物中逐渐使用调味品了。因宝宝有年龄差异,调味品的选择有所不同。

  ·4~12个月的宝宝:适宜的调味品:食盐、食糖

  开始添加断乳食品的时候,即可使用食盐了。食盐能够维持宝宝体内恒定的渗透压和体液的酸碱平衡,对维持正常生理功能有着重要作用,同时还能达到调味目的。这个阶段的宝宝,宜吃口味清淡的食物,吃食盐的量一定要少,绝不能咸了。

  食糖以白糖为好,量也不宜多。

  温馨提示:

  婴儿不宜吃蜂蜜,因为蜂蜜中可能存在肉毒梭菌芽孢,如果被婴儿食入体内,便为其提供了繁殖的条件,可引起婴儿肉毒梭菌中毒。其他的调味品也不必用,宝宝的味觉暂时还没有这些需求。分页标题

  ·1~3岁的宝宝:适宜的调味品:前六类调味品

  1岁以后,成人吃的上述前六类调味品,宝宝都可以逐渐少量地吃了。这是因为经过半年左右的时间,给宝宝添加的一些半流质或固体食物,不但补充了生长所需的营养,同时也为宝宝吃成人饭菜做好了准备。

  辣椒、大蒜及洋葱等辛辣的食物容易造成胃灼热、消化不良等情况,宝宝不宜食用。

  温馨提示:

  味精可以不给宝宝吃。如果为宝宝制作的食物中从未加过味精,宝宝一般就不会对此有要求;但若宝宝常吃加有味精的食物,就会要求加味精了,虽然有时宝宝不会具体说出来,但会表露出不吃或不喜欢吃的情绪。需要注意的是,味精不管对成人还是对宝宝都不宜多用,因为一方面钠吃多了会影响健康,另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝。

  调味品的选择标准

  选用的调味品必须符合卫生标准,同时也必须是保质期内的合格品。

  调味品选择标准

调味品 选择标准
酱油 宜用发酵的餐桌酱油,可直接加入烹调的食物中
食醋 宜选用酿造食醋,如陈醋
食盐 应选用国家允许销售的合格食盐
其他 均应选择各项指标都达到相关标准的合格产品

  温馨提示:

  不论大人还是宝宝,清淡的口味才是最健康的。过多的调味品不但伤胃,甚至还有可能影响食欲,因此,应该从小培养宝宝清淡的口味。(文/张茂玉)

推荐婴幼儿营养美食喂养
  • 选择正确的教育方式,引导她走上读书之路
    选择正确的教育方式,引导她走上读书之路

    放学的时候,一位家长带着孩子走过来,是我班一个乖女生。爸爸局促地问我:刘老师,她和以前比是进步了,还是退步了?他执着地问着这个问题。 说实话,进步不大,低年级还看不出来,高年级就很明显地落后于别人了。这孩子遇到默字等死知识,一般都能掌握,但是一遇到灵活运用的题目,就感到吃力了,尤其是阅读和作文,更是如此。不是孩子笨,而是孩子没有养成读书习惯,思维机器没有运转的原因。 孩子爸爸也很困惑,说:刘老师,你说,

  • 宝宝满月蛋糕祝福语57条
    宝宝满月蛋糕祝福语57条

    1、既有冰清,自来玉润,更为可贺。附陈(礼物名称),不足为礼,聊以伴函。顺颂潭祉。2、我在天空写下你的名字祝宝宝满月快乐却被风儿带走了;在街上写下你的名字祝宝宝满月快乐,可是我被警察带走了。请速带红包前来警局将我释放。

  • 宝宝不能这样睡
    宝宝不能这样睡

    宝宝对小宝宝来说, 睡眠 直接影响生长发育。有的妈妈为了让宝宝尽快入睡,常用吓唬的方法,如“不睡大灰狼就要来”。其实用这种方法会强烈地刺激宝宝的神经系统,使他根根本不能入睡或入睡不安稳。宝宝受到恐吓后睡觉中会做噩梦,睡眠质量就会大打折扣。此外,还有一些不正确的睡眠方法:含奶头睡含着奶头睡会使宝宝醒了就吮吸,这种没有规律的进食方 式易使胃肠功能紊乱,还会使呼吸不畅而致睡眠不安,甚至引起窒息。 此外,还影响牙床正常发育或易生蛀牙。晚睡一些家长有晚睡的习惯,宝宝也会跟着晚睡。由于生长激素的分泌高峰在夜里10~1

  • 选择正确的方式开 展“先学后教教学”活动
    选择正确的方式开 展“先学后教教学”活动

    以学为主,先学后教教学活动有利于构建高效 的教学课堂,因此,在教学过程中,教师要选择正确的方式开 展先学后教教学活动,促使学生由被动学习向主动学习转 变,教师转变为教学的指导者,提升教学效率。因此,本文主 要以初中数学教学为例,探讨以学为主,先学后教教学模 式的具体方式。 1.先学 让学生先学,促使学生基本地掌握教学内容,为学生后期 的学习奠定基础,有利于发挥学生的主体性。 在新课改教学过 程中,教师需要充分地发挥学生学习的主动性。让学生在上课 之前做好充分的准备,为后教取得良好的教学效果创作条件。 在学

  • 宝宝3周岁生日祝福语60条
    宝宝3周岁生日祝福语60条

    1、恭喜!恭喜!恭喜你喜得贵子,祝你们全家都幸福安康!2、哇,你看着孩子,刚生出来就浓眉大眼,气度不凡,以后肯定是社会一大重要人才啊,你再看,他的鼻子眼睛长的象爸爸,嘴巴耳朵象爸爸,乃是集你们优点于一身啊,这长大帅的可了得,除

  • 宝宝5周岁生日祝福语52条
    宝宝5周岁生日祝福语52条

    1、恭喜!恭喜!恭喜你喜得贵子,祝你们全家都幸福安康!2、哇,你看着孩子,刚生出来就浓眉大眼,气度不凡,以后肯定是社会一大重要人才啊,你再看,他的鼻子眼睛长的象爸爸,嘴巴耳朵象爸爸,乃是集你们优点于一身啊,这长大帅的可了得,除

  • 宝宝吃手应该怎么办,闺女两三岁了还有偶尔吃手的习惯
    宝宝吃手应该怎么办,闺女两三岁了还有偶尔吃手的习惯

    1.不要强制干预,宝宝在3个月以内的吃手不要强行干预,这个时候的干预会影响孩子的心理发育,满足不了宝宝的口腔、心理方面的需求,长大后可能自信心不足、多疑、胆

  • 宝宝一百天的微信说说248句
    宝宝一百天的微信说说248句

    1、时间飞逝,宝宝出生已经一百天了。每天看着他的进步,越来越爱我的宝贝。为这个出生到现在半夜只醒来一次的宝贝狂点赞。这么小就懂得关心妈妈,真是个好宝宝。爱你2、宝宝来到这个世界已经一百天了,祝他以后学习百折不挠

  • 宝宝满月酒的祝福语62条
    宝宝满月酒的祝福语62条

    1、愿你三冬暖,愿你春不寒,愿你天黑油灯下雨有伞,愿你一路有良人相伴。2、在你的身上,我懂得了人生的意义,看到了真正的生命之光……祝宝宝满月快乐!3、哦哦哦~我爱洗澡皮肤好好,某小宝宝,恭喜你满月了,今天你娘终于是香香的了

  • 宝宝一岁的祝福语56条
    宝宝一岁的祝福语56条

    1、宝贝4周岁了,祝福他的生命里拥有单纯的盼望,享受人生安定而缓慢的成长。每天都能快乐健康。你们的辛苦和爱,是孩子依赖的翅膀。祝宝贝周岁快乐!2、早上醒来,窗外有喜鹊在叫,仔细一想,你的生日已到!不在身边,发条短信表祝