《大班学习活动：什么部位可以吃》可能是您在寻找幼儿园课程教材分析过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
向阳幼儿园 范丽嬿设计思路：
主题活动“有用的植物”中有“妈妈的菜篮子” 这样一个站点，学前教育课程指南中强调“幼儿园在课程开发和事实上应加强与家庭社区的密切合作，要充分利用家庭等的教育资源，扩展幼儿生活和学习的空间”。因此在帮助幼儿建立“蔬菜”前期经验的过程中，我们指导家长让孩子通过各种途径认识秋天的蔬菜。如观察妈妈的菜篮子、跟妈妈一起去买菜等，共同搜集关于蔬菜的各种知识经验。通过亲子间的有效互动，幼儿对自己家常吃的蔬菜有了较多地了解。为了使孩子们更充分了解菜场上丰富的蔬菜，我带领孩子们参观了菜场，他们发现了各种各样不同蔬菜，在数一数菜场里有哪些蔬菜时，孩子们关注最多得是自己吃过的蔬菜，如：青菜、黄瓜、西红柿等。教师是幼儿活动的组织者、参与者，更是幼儿经验整合提升的引领着。所以今天我设计了本次活动“什么部位可以吃”，目的是将幼儿已掌握的蔬菜经验加以整合，并在此基础上得以提升，进一步激发幼儿探索的欲望。
本次活动的目标是：1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。2、乐意大胆地向同伴介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。活动的重点是：了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。难点是：认识并区分地上茎和地下茎。
活动的一开始。我用情景导入，鼓励幼儿来当厨房小帮手，从幼儿园的厨房说起，自然地引出蔬菜这个话题，大家围坐在一起，讲一讲自己喜欢的蔬菜，为什么，既是经验的回顾，也是知识的互享。
第二个环节是选菜，主要是引导幼儿根据蔬菜的不同食用部位尝试进行分类。再将分类的结果综合到统计表上，引导幼儿在探索中主动学习。这个环节我采用了分组合作的方式。《课程指南》指出：要求幼儿“体验人与人交往、合作的重要与快乐，尊重他人的需要。大班的孩子已有了一些合作的意识，在教学活动中有意识的创设一些幼儿能与他人合作的机会，能促进幼儿合作能力的发展，让幼儿懂得共同完成一个目标或一件事，必须分工合作、相互讨论、相互帮助、相互鼓励才可以共同成功。
最后一个环节是摘菜，进一步巩固“什么部位可以吃”的生活经验，体验做厨房小帮手的快乐，同时，也加深幼儿对蔬菜的认识。整个活动一直围绕着“厨房小帮手”这条线索展开，激发了他们的劳动意识和兴趣。在活动中幼儿从说说自己喜欢的菜到合作选菜，以及动手摘菜，培养了幼儿的参与意识，同时享受到了集体劳动的快乐，锻炼了多种能力。活动目标：1、了解常见蔬菜的食用部位，并尝试进行分类。
2、乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜，懂得多吃蔬菜身体好。
活动准备：1、幼儿观察妈妈的菜篮子，了解认识了常见的蔬菜。
2、蔬菜实物若干
3、《什么部位可以吃》的统计表 分类篮子5个
活动过程：
一、说菜（交流分享）
1、导入：刚才我们路过厨房，看到叔叔们正在干吗？让我们用好听的儿歌来告诉大家（节奏儿歌：《幼儿园的厨房里》）
师：今天，咱们幼儿园来了许多客人，厨房里的叔叔准备做一桌丰盛的午餐来招待她们，可是叔叔们忙不过来，想请我们小朋友来帮忙，你们愿意吗？好，那么从现在起你们就是厨房小帮手。
2、说说我喜欢的蔬菜
师：你们看，叔叔给我们准备了那么多好吃的蔬菜，说说你喜欢什么蔬菜，为什么？（幼儿个别交流）
3、师小结：哦，原来啊，小朋友们都很喜欢吃蔬菜。有的喜欢它的颜色，有的喜欢它的形状，也有的是喜欢它里面的营养。蔬菜的营养很丰富，有很多的维生素、矿物质，我们应该样样蔬菜都爱吃。
二、选菜（了解蔬菜的食用部位）
1、刚才我们介绍了各种蔬菜，那你们知道我们吃蔬菜的什么部位吗？（请2—3个幼儿介绍）
教师小结：对，有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎，有的吃它的叶，还有的吃花和果实。
2、尝试分类
师：叔叔为我们准备了5个篮子，请我们帮他分一分（依次介绍根、茎、叶、花、果实5个篮子）你们可以自由组合，3个人一组，一起去挑选，看清你们的篮子上的字，想想应该挑选什么蔬菜。 2、交流统计
师：（出示统计表）为了让大家都能看清楚，我们把刚才挑选的蔬菜记录到这张统计表上来。每个小组请一个小朋友介绍，一个小朋友来记录。介绍的小朋友要说清楚，你们挑选的是吃什么部位的蔬菜，找到了哪些菜。（幼儿分组介绍）
集体纠错，解决有争议的问题（难点：地下茎（ppt介绍））
3、小计：幼儿集体统计数字结果
师小结：看一看这个统计结果，你们有什么发现？有的蔬菜既能吃茎又能吃叶，可以同时吃两种部位，有的更厉害，可以吃三种不同的部位，像。。。。。
三、摘菜
1、幼儿自由分组拣菜
师：现在要发挥你们厨房小帮手的作用了，我们帮厨房的叔叔一起拣菜。每一组的篮子里装有不同的蔬菜。大家先认一认，自己组里拣的是什么菜?再想一想，我们吃的是它的哪部分?把吃的部分放在一个篮子里，不能吃的放到另一个篮子里。(给各小组分别提供：豌豆、芹菜、红扁豆、小青菜。)
2、结束：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔帮我们做成营养美味的菜吧！
活动反思：
1、这是一个主题背景下的活动，利用家长资源，孩子们已经积累了一些前期经验，所以能积极地投入到活动中来，整个活动条理清楚，环环相扣。教师的生活化情景的创设------做厨房小帮手，能激发孩子学习的积极性，也为活动渲染了气氛。
2、虽然孩子们已经有了一些生活经验，但是相对来说，孩子们的知识面是比较窄的，面对一些有争议性的、知识性很强的问题，如地下的根、地下的茎、地下的果实，教师如何把握是需要进一步思考和探索的。
3、第一次尝试同课异构，从不同角度来构思活动的方案，感到对自身的挑战非常大，方案的制定，活动的组织实施都需要细细斟酌，仅仅凭借已有的教学经验还不够，需要不断的吸纳新思想、新理念，这也是我在今后的工作中需要进一步思考和努力的。
