中班科学活动公开课“空气在哪里”

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《空气在哪里》是一个“老”的科学教材，因为很年前幼儿园的教材里就有。当然，时代不同，我们追求的教学目标价值、教学的方法手段肯定是不一样的。
昨天到幼儿园看了一位教师组织的中班科学活动“空气在哪里”。该活动的目标是：1．知道空气无处不在，能用多种方法感受空气的存在。2．产生探索空气在哪里的兴趣。活动的过程是这样的：
第一环节：导入活动。教师出示一个装有花片的保鲜袋，问幼儿：“袋子里有什么？”，当幼儿只说出“花片”时，教师又往袋子里“装”了些空气，让袋子鼓起来，从而引出“空气”。（其实袋子里一开始就有空气的，只是空气不太多袋子没怎么鼓起来。教师再次“装入”空气，只会让幼儿误以为不太鼓的袋子里没有空气。）第二环节：寻找空气。教师给每个幼儿提供一个保鲜袋，让幼儿到活动室四周去“抓”空气，并让幼儿“看一看”、“闻一闻”空气，告诉幼儿空气是无色、无味、无处不在的。第三环节：做实验证明水里有空气。教师先演示实验，将瓶子放到水里（冒出气泡），然后让幼儿去实验，除了瓶子还提供了吸管，实验后让幼儿说说自己的玩法和发现，教师总结“水里有空气”。（其实该实验只能证明瓶子里有空气，而且教师对“为什么会冒泡泡”既没有引导幼儿去思考，也没有形象化的解释）最后，让幼儿拿着塑料袋去活动室外面寻找空气。
看完这个活动，总体感受该活动目标比较明确具体，教学环节比较清楚，教师的准备也很充分，提供了很多材料让幼儿操作，活动中幼儿似乎也很投入，都动起来了，但总觉得还有一些问题。细想一下，除了因为教师自身科学素养的欠缺导致一些科学性的错误外，还有的是教育的理念问题：
一是教师关注的还是幼儿对科学知识和概念的理解和掌握。在“寻找空气”的环节，教师就急于总结空气的特点，虽然有部分幼儿对“无味”还不理解；在幼儿实验后想到的是让幼儿知道“有空气”，而不是思考“为什么会冒泡泡？冒泡泡说明什么？”。教师很关心幼儿“知道不知道”、“记住没记住”，而不是“幼儿探究没探究”、“幼儿发现没发现”、“幼儿思考没思考”。这样一方面不利于培养幼儿的思考习惯和探究精神，另一方面容易把知识概念绝对化，再直白一点就是把知识教死了，甚至在幼儿的头脑中形成了不正确的科学概念。这其实还是一种传统的、传授式的科学教育。
二是教师关注的还是幼儿的操作结果而非探究过程。在很多科学活动中，教师虽然给幼儿提供了很多的操作和探索的材料，但“怕”幼儿不会操作，或操作结果出现“意外”，于是就由教师先演示一遍，然后再让幼儿操作。很明显，这样的操作已经不是“探究”和“发现”了，而是一种“验证”了，这样的操作对幼儿又有何实际意义呢？
三是教师关注的还是一个活动的完整开始和结束，而没有关注到活动的生成和延续。《纲要》中指出，“在幼儿生活经验基础上，帮助幼儿了解自然、环境与人类生活的关系。从身边的小事入手，培养幼儿初步的环保意识和行为。”在这个活动中，教师完全可以引入有关“空气和我们生活的关系、与动植物的关系”等话题，作为后续的活动，引导幼儿进一步去探究、发现，使一个教学活动成为幼儿更多探索活动的开始，因为科学教育的第一目标是让幼儿对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲。
《纲要》颁布实施已经八年。在这八年中，新旧理念一直在教师们的头脑中进行着较量。从表面上看，很多时候似乎新理念占据了上风，但真正的胜负必须从教师的教学行为中才能一见分晓。但是，在现实的教学情境中，教师还是不由自主地在传统理念的牵引下，表现出习惯性的教学行为。如果新理念没能转化为新行为，那么新理念只能甘拜下风。看来，深入学习《纲要》精神，逐字逐句细细解读；对照《纲要》剖析日常教学行为，在反思中打破思维、行为定势。基于这样的思考，是否可以对活动作如下修改：
活动目标：
1．在观察和实验中感受空气的存在，知道空气是无处不在的。
2．能够使用一些实验材料证实空气的存在，并说出自己的发现。
3．激发探索空气、了解空气的兴趣。
活动过程：
1．导入：出示装有花片的、鼓起的塑料袋，引发幼儿“袋子里有什么？”的思考。可演示“放掉”袋子里的空气，让幼儿发现空气的存在。
2．第一次操作：用塑料口袋到各处“抓”空气，说一说在什么地方抓到空气，发现四周都有空气，空气无处不在。
3．第二次操作：由猜测“开口的瓶子里有没有泡泡？”引出。提供水盆和没有盖子的瓶子，让幼儿将瓶子放到水里观察（教师不要先演示）。重点思考和交流：“你怎么做的？发现了什么？”、“为什么会冒泡泡？”“泡泡里有什么？”帮助幼儿了解“瓶子放到水里，水进入瓶子后把里面的空气挤了出来，就形成了气泡。”
4．第三次操作：出示土块、尺子、粉笔、吸管、积木等。先让幼儿猜想，哪些物体里面藏有空气，然后让幼儿尝试将各种物品扔进水里，发现哪些物体里藏有空气。交流发现，知道凡有空隙的地方都有空气。本环节也可作猜测和验证结果的记录。
5．联想：还有哪些东西，哪些地方有空气。
6．说说谁需要空气？可结合延伸活动做一些小实验，从而了解人、动物、植物都离不开空气。
可以做的小实验：哪知蜡烛先灭、火箭上天、降落伞、植物生长实验等。