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有人说月子里吃公鸡好,有人说吃母鸡好,公说公有理,婆说婆有理,到底哪一个说法对?难分伯仲。按我们这里的习俗,月子里是吃母鸡好,这也是一种传统说法,在过去困难时期,家家缺油,老母鸡油多,可以给产妇及时的补充营养,并起到催奶的作用。有人说母鸡越老越好,这种说法无从考证,但是有一个成语“十年鸡头”,意思是很毒,十年鸡头典故的由来,说的是丈夫在外打工回来,妻子给丈夫炖了一个十年以上的老母鸡,丈夫吃了妻子炖的鸡后,却暴毙身亡了,有人说妻子是有了外遇药死了丈夫,但经仵作(法医)询问验尸后,认定是鸡头有毒致丈夫毙命的,而妻子并不知道鸡头有毒,不是故意药死丈夫的,宣判妻子无罪,还了妻子清白。由此看来,年限太长的鸡头不要吃,以免伤人。
至于说阉割了的公鸡好,还是没阉割了的公鸡好?我还没有听说公鸡有阉割的,鸡场在进鸡苗时,一般都是把公鸡挑出来,留下适量的公鸡,公鸡过多既增加饲养成本,也影响母鸡产蛋,所以要把公鸡挑出来,单独饲养,没必要对公鸡阉割,这样公鸡不能和母鸡交配,公鸡长得快,可以有效的减少饲养成本,提高经济效益。
一般来说都是吃母鸡吧,如果是母乳的话但是最好是等出了月子才喝,就算要喝的话,都不能太油腻,哺乳期间宝妈不适宜吃太油腻的东西,也不能喝太油腻的鸡汤。
分享我弟媳跟我坐月子喝的汤吧,我弟媳跟我喝了这些汤特别发奶,特别是我弟媳每天都要用吸奶器吸出来到掉两奶瓶。黄花菜蛋花汤,或者多炖鱼汤喝,黄骨鱼汤最好,还有就是花生墨鱼猪肚汤。这个发奶也特别好。
下面给你介绍花生墨鱼猪肚汤的做法哈
材料1、猪肚一个 2、墨鱼干一个3、花生适量4、生姜5、红枣枸杞(这个没有也没关系不影响汤的功效)。
一、先把买回来的猪肚两面洗净,除去多余的油,把猪肚里面朝外用面粉反复搓揉把猪肚的粘液洗掉。
二、将姜切成片。
三、准备一个干净的锅加水烧热,把猪肚和姜片放入锅内,煮五分钟。 取出猪肚把白色的东西去掉。
四、处理好的猪肚切条,准备好的墨鱼也切条
五、准备煲汤的锅将所有的材料放入锅里加适量的水,如果用的是电压力锅煲汤则按照自己家锅的程序操作即可,如果是用砂锅,就先开大火开了分钟以后再用小火煲一个小时。
注意事项:
墨鱼太干不干切的话可以先泡发,猪肚一定要多用面粉反复搓揉,重复动作几遍,直到干净为止。