《幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节》可能是您在寻找幼儿园教师探索论文过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
生活环节是幼儿园一日环节中的一个重要环节,占幼儿园生活的大部分,它包括入园、盥洗、进餐、喝水、如厕、午睡、离园。生活环节具有不可替代的作用:一是基础性,满足幼儿最底层、最基础的生理需求;二独特性,每个生活环节的教育功能都无可替代;三真实性,幼儿所思所想所做所学都是真实的;四多发性,时间长,占幼儿园时间的大部分。因此一日生活环节要做的丰富、细致、到位。一、餐点
幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一,是幼儿养成生活习惯的重要途径。它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力,对幼儿健康成长起着重要的作用。传统的餐点环节存在着两个问题:一是餐点的品种单一,今天的餐点可能正好是个别幼儿不喜欢或不能吃的;二是用餐的时间限制,一般都是教师统一组织幼儿一起用餐点。为了改变这两个问题,我将我班的餐点环节做了以下改革。
1.餐前准备
保育员老师先将各类饼干(不小于四种)分类装盘放在桌子上。将形状、大小、颜色不一的餐盘在桌子上摆放整齐。杯子按学号摆放在桌子上,每个杯子倒入适量的牛奶或果珍。
2.餐点组织
将餐点融入区域活动中。区域活动一开始,幼儿将一、四两组的桌子搬到餐点的指定位子。采用小组长制度,餐前餐后负责桌子的整洁。用餐过程中小组长可以向同伴介绍食物的来源、制作方法及营养成分,鼓励挑食、偏食和不爱惜粮食的幼儿尽可能完成自己取的那份餐点。
自主选择,避免等待现象。在区域活动中幼儿可以随时到用餐地点享用餐点。首先,将自己的小椅子搬到用餐地点“占个”位子。再去盥洗室采用“洗手七步法”将小手洗干净。然后,选取自己喜欢的餐点盘和饼干,找到自己的杯子,最后,去用餐区用餐。
3.餐后收拾
幼儿用餐结束后,将自己的杯子洗干净,倒小半杯水漱漱口。所有幼儿用餐结束后,由小组长将桌子整理干净。区域活动结束后,将桌子搬回原位。
吃餐点过程中,幼儿自己动手,自主选择食物,还可以自由选择同伴一起进餐,使幼儿由被动变为主动,由被管理者变为管理者,使每一个孩子都能熟练、自主有序的进行自选。通过自选、自主,增进了幼儿的食欲,提高了孩子的自理能力。
二、餐后管理
幼儿园餐后活动的管理,是幼儿园一日生活环节中最容易忽视的一个环节。在日常管理中表现为:教师组织的高控性、无序性、活动内容的随意性、幼儿活动的强制性、被动性等,以上种种导致餐后活动低效、无价的局面。合理安排幼儿的餐后活动,使幼儿在有限的时间里自主活动,顺利过渡到午睡环节,又使教师在管理过程中做到有计划、有组织,管而不紧、活而不乱。在餐后给幼儿提供自主的时间和空间,避免了盲目性、随意性和不安全性,保教人员要做到眼中有孩子,心中有教案,职责更加明确,合作更趋愉悦,将隐性的教育价值渗透在教育的全过程。
1.分工制度
★包干区:将自己桌前、椅子旁边下面掉的饭、菜捡起。
★组长制:小组长负责擦干净本组的桌子(包括桌面与桌底)。
★班长制:班长负责用扫帚将教室中打扫干净。
★其余幼儿:吃完后主动将餐具放置好,根据天气情况先进行一些安静的游戏。
2. 科学安排
组织餐后活动中我们做到以静为主、结合季节、天气变化等科学灵活的安排。从健康的角度,安排相对静的活动,以确保孩子的身心健康。选择一些适宜的幼儿感兴趣的自主活动内容,既有利于幼儿健康,又不影响孩子的午睡。
策略一:划分区域,制定活动规则
俗话说,没有规矩,不成方圆。制定相应的活动规则,可以采取小组轮换和自由选择相结合的制度,让孩子们全面参与到各种不同形式的活动内容中。
策略二:投其所好,创设丰富活动内容
创设符合大班幼儿年龄特点,深受幼儿喜欢的活动,是吸引幼儿到各个功能区进行游戏活动的重要条件,也是有效组织餐后活动的必要保证。从他们的兴趣爱好入手,创设了内容丰富,形式多样的餐后活动,深受孩子们的喜欢。
如此丰富多彩的活动怎能不让孩子们心动呢?但随着时间的推移,有些活动对孩子们的吸引力就会逐渐减少,孩子们不再积极地前往,参加这项活动对他们来说只是任务,变成了一种负担。所以,平时要多观察,发现幼儿的需要、他们的兴趣所在,根据他们兴趣的转移,及时更换活动内容,不要让那些已经失去魅力的活动限制了我们的孩子。
“一日生活皆教育”,生活环节蕴藏着无数契机。教师应深入挖掘一日生活中的教育功能,使每一位幼儿在每一个空间、每一个寻常时刻、每一个角度……去体会、感受和获得,从而使他们在自然、和谐的环境中健康、快乐的成长。