,过油滚炸,再淋上酱油耗油和酱料一起烧。光是制作酱料就需要七八种材料呢。用中火慢慢地烧(指名读),用小火慢慢地熬(指名读),酱汁的醇香全都融进了茄块里!菜汁稠稠的,红通通的(女生读);茄子软软的,油亮亮的(男生读);最后撒上小葱,咸咸鲜鲜的红烧茄子才算做好了。色香味俱全!谁想尝一尝?一起读。
B.茄子除了烧着吃,还可以怎样吃?
3.联系生活,拓展美食。
过渡:中国地大物博,蔬菜品种繁多,我们可以大饱口福了!
你还吃过哪些用蔬菜做的美食呢?反馈交流。
小结:中国人多有智慧——简单的食材,多样的做法,创造出许许多多的美食,温暖着一代又一代中国人!这就是我们的——(齐读课题)!
小结:我们这节课品尝了三道素菜美食
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,下节课我们再慢慢品尝四道荤菜和四道主食。
四、指导书写,巩固总结
1.出示生字:“烧”“烤”“炒”“茄”,齐读。
2.观察字的结构特点,归类。
3.说说怎样记住这些字,提示重点笔画。
4.范写“烤”,提示重点笔画——第八笔长撇,写舒展,延伸至左下格。
5.观察占格,练习书写。
6.展示作业,交流评价。 下节课,我们将继续学习,品尝更多的中国美食!第二课时 一、复习巩固,齐读美食 我来问,你来答(依次出示词卡):(1)菠菜怎样吃?菠菜拌着吃(展开词卡,“拌”字标红)——“凉拌菠菜”(分组读)。
(2)豆腐怎样吃?豆腐煎着吃(展开词卡,“煎”字标红)——“香煎豆腐”(分组读)。
(3)茄子怎样吃?茄子烧着吃(展开词卡