给孩子们上一堂饮食习惯教育课“食育”
发布时间:2019年04月15日 09:12:05  
 儿童是祖国的花朵,家长的太阳,社会的希望。每个家长都希望自己的孩子能有一个美好的未来,都关心孩子的前途。既然关心孩子的未来,现在就更应该关心孩子的身心健康和学习教育,特别是在饮食习惯这方面,有一个好的身体素质能使得孩子们在学习和生活中更加的轻松愉快。那么,我们就要针对这方面给孩子们上一堂饮食习惯教育课,简称“食育”。

  食育,简单的来说,就是关于食物的教育,关于吃饭的教育。“食育”是教育之本、生存之本,国以民为本,民以食为天。由此可见,“食”的问题关系到儿童身体的健康成长。幼儿期是塑造儿童膳食习惯的关键期,幼儿期的膳食习惯会影响孩子一生的膳食习惯和生长发育。(幼教smtxjs.com)


  食育是所有教育的基础、前提条件。0至7岁是饮食习惯形成的关键期,培养健康的饮食习惯十分重要。儿童接受“食育”后,能将健康的饮食习惯养成。但是在饮食习惯的前提下,同时更要关注食品安全问题。

  食品卫生安全问题越来越成为整个社会与儿童共同面临的危机,特别是年龄小的儿童,缺乏食品卫生安全意识,喜欢买地摊的食品和不利于健康的垃圾食品。汴塘镇中心幼儿园针对这一现象,通过让孩子亲身实践进行食品卫生安全知识宣传,让食品安全意识深入孩子们的心中,促进孩子们养成健康的饮食习惯。

  关注食品安全,了解和掌握食品安全常识需要从孩童开始,我园把食品安全知识贯穿到日常教育过程中,让每位小朋友从小做起,养成良好的食品卫生习惯、饮食习惯是我们的教学目的。

  首先,我们会通过让孩子们自己动手种植蔬菜粮食,让孩子们知道食物的来之不易,不要浪费食物,然后我们会组织让孩子们自己动手做出一些自己喜欢的食物,比如做煎饼,用自己种植的食材去做出香喷喷的饭菜,让孩子们学会平衡膳食,不挑食。

  同样我们也会通过教孩子们唱儿歌的方式去养成他们的饮食习惯,食育儿歌系列,是作者结合中国传统文化与食育实践的创新性成果,内容以简洁明快的儿歌和朴实自然的绘画呈现,图文并茂,朗朗上口,雅俗共赏,把食物知识、饮食文化与儿童教育融会贯通。这样营造了一个好课堂氛围和教育效果。

  习近平总书记指出:“没有全民健康,就没有全面小康。”食育关乎健康,是健康中国的教育基础。基于中国传统文化的食育探索让我们立足教育生活化,,借食而育,打开了中国特色学前教育的一扇窗。教育不与生命对接就不是真正意义上的教育,让我们从现在开始将食育渗透到每个幼儿的生命中。

  通过亲身体验,动手操作,增强对食材的认知,提升对生活的热爱。并且在操作中发展幼儿的手部精细动作,收获成功的喜悦。
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