为什么孩子需要每天吃一个鸡蛋

给宝宝的早餐，既要营养、美味、易消化，又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果六类食物的平衡。 营养早餐一：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，ji蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。 a、虾仁蛋饺： 1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 2、清晨，1个ji蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。 3、平底锅中加植物油，将ji蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。 4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，

用料： 番茄300克，红萝卜仔75克，免治牛肉150克，牛尾汤半罐。 腌料： 鲜酱油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。 调味： 水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。 芡： 生粉1茶匙，水2汤匙。 做法： 1．红萝卜仔解冻后，洗净切片，放入煲内，加入半杯水煲粘。 2．番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮去核切碎。 3．牛肉加腌料腌10分钟。 4．烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀，慢火煮约10分钟，埋芡即成，可以配饭或意粉吃。 说明： 汁液多的羹普

婴幼儿过多地摄取糖，会严重地消耗婴幼儿成长所必需的钙，影响孩子的健康。一个健康的身体是弱碱性的。糖是不含钙的酸性食物，如果吸收糖类过多，体内是中性或者弱酸性。这样一来，身体要恢复原来的弱碱性，就必然要消耗体内的碱性物质——钙。具体比例是：６克糖需消耗钙8000克(即1.4公斤牛奶所含钙量)。这就严重危害了骨骼的发育。固然，糖在体内可以产生热量，但是，作为健康所必需的营养素，它都不具备。因此，少吃糖和含糖的橘子汁等饮料，对人体特别是孩子的健康成长大有好处。

水在人体中很重要，年龄越小，身体组织中含水越多。成人体重之中60%是水，刚出生的宝宝含水量达到了85%。人的各种体液中，水占首要成分。人体消化食物、新陈代谢及通过肾脏排泄废物都离不开水。因为孩子机体代谢旺盛，如果补水不及时容易发生短暂或轻度机体缺水症状，有时还会达到严重失水症状：像咽喉干燥、发声沙哑、咽喉疼痛、周身乏力等。 为孩子补水的方法要正确，首先，要经常性地让宝宝喝一定量的水，做到少“饮”多餐。不要等到孩子渴了才想起为孩子补水，因为孩子口渴时表明体内水分已失去平衡，身体细胞开始脱水。其次，极度口渴时

[--- 生活中有很多的抗生素：肥皂是抗菌的、冰箱、空调也有抗菌的，具有抗菌性的生活用品越来越多，就意味着给造成抗生素的耐药性的机会也越多。这样做最后最可怕的结果会是在某一个地区，某一时间里所有的抗生素都不管用。---] 因为激素、抗生素对提高农牧业产量有一定的作用，近年来激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍，但滥用的后果对儿童来说是灾难性的，这方面的事例举不胜举。 在市场化的今天，饲料中使用抗生素既是防病措施又能增产，抗生素作为饲料的添加剂，有病治病，无病防病，能使猪、牛、羊生长健壮，带来明显的经济效益

近日，在苏州许多小学广为发放的《肯德基儿童营养健康宣传手册》，由“苏州市妇女联合会、苏州市卫生局、苏州市教育局、苏州市肯德基有限公司编

我属于那种手脚还算利落的人，可自从有了宝宝，总被无数的琐碎支得团团转。以前的一日三餐总是食不厌精，现在只能删繁就简地凑合一下。可是宝贝现在加辅食了，而且飞快地就从稀粥、面糊过渡到了和我们一样的饮食，为了他那张小嘴的需要，我无论如何也不敢怠慢这三餐饭了。 宝宝虽然吃饭了，可是菜得另做，料要精，质要细，味要淡。就拿蒸ji蛋来说吧，上了大汽才能上锅，火候一定要卡好，稍不留神就老了。他的菜做起来真是劳神又费力。每天下班我老像在打仗，那一点时间对我来说真是太仓促了。 为了省时、省力，又能让宝宝吃得开心，我便自创了一

平时常见、普通的蔬菜也会72变，给你的宝宝自由的思想空间，和他一起认识这些可爱的蔬菜！爱上蔬菜并不难哦，就从这样富有想象、创意的生活细节开始吧！ 蔬菜QA Q：孩子不愿吃蔬菜，我就给他多吃水果，水果可以替代蔬菜吗？ A：水果并不能完全替代蔬菜。 首先，蔬菜中无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富。 其次，蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动，减少肠对体内毒素的吸收。 另外，蔬菜中所含的糖分以多糖为主，进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收，因而不会使血糖骤增。 Q：蔬菜烹调时，