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幼儿用餐习惯差的原因分析

栏目:婴幼儿能力培养
时间:2014-07-21 16:12:07

《幼儿用餐习惯差的原因分析》可能是您在寻找婴幼儿能力培养过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

《幼儿园教育指导纲要》健康教育的内容与要求中提到:培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。由此可见,幼儿的饮食是幼儿园健康教育的重要组成部分,是健康教育不可缺少的一部分。

摘要:幼儿用餐是幼儿园一日活动的重要环节。根据目前的现状而言,幼儿不良的用餐习惯普遍存在,不仅影响着孩子的身体健康,还关系到孩子良好行为习惯的养成。而良好的用餐习惯离不开家长、老师的共同培养和有效引导。

关键词:幼儿 家长 老师 培养 用餐习惯

正文:

一、幼儿用餐现状:

幼儿园的午餐时间,常常会看到这样的现象。

场景1:午餐时间到了,今天的菜是红烧狮子头,青菜和木耳豆腐汤。 从老师和保育员开始分饭菜,有的孩子就开始说:“老师,我不要吃狮子头。”“我不想吃青菜。”“我饭要一点点。”“我不要喝汤。”……老师说:“不要挑食,什么都要吃。”

场景2:大家开始用餐了,有的香喷喷地吃着自己的一份饭菜,有的孩子看着眼前的饭菜发呆,有的根本就不想自己动手吃,有的孩子把自己不要吃的菜送给别人吃,有的索性把腿翘到了小椅子上,和别人开始聊天了……

场景3:用餐结束后,有好多剩菜剩饭。有的孩子乘着老师不注意,就自己倒掉了饭菜。有的孩子没有收拾自己的碗筷,就去漱口或者自由活动了……

根据了解,在家里时孩子的用餐状况有时会出现以下场景:

场景1:吃饭时间到了,孩子还在看电视,根本就没有离开电视的意思,家长苦口婆心地说,最后没用了,就把饭端到孩子的跟前,让孩子一边看电视一边用餐。

场景2:孩子比较挑食,加上又自己比较懒,不想自己吃饭。父母没办法,只好哄着孩子吃饭,有的甚至还存在喂饭的现象。有的孩子玩到哪,家长的饭碗就端到哪,追着喂给孩子吃。

二、幼儿用餐习惯差的原因分析

(一)挑食现象的出现与家庭的教养和喂养方式有关。

孩子的成长离不开父母,当然也离不开父母的教养和喂养。有的父母偏爱给孩子吃荤菜,很少吃蔬菜,所以造成了有的孩子受到父母的影响,只爱吃荤菜,觉得蔬菜很难吃;有的父母本身自己就比较挑食,父母的用餐习惯孩子看在眼里,父母的行为时刻影响着孩子的用餐偏好,从而间接导致了孩子偏食现象的出现;

有的家庭在用餐时,不注重用餐时的习惯,一边讲话,一边看电视,有的还端着饭碗走来走去,父母给予了孩子不良的榜样,使孩子在不知不觉中养成了不良的用餐习惯。

(二)父母的过分宠爱,导致幼儿用餐时行为习惯较差。

现在大多都是独生子女,家长们都比较宠爱孩子。孩子不吃,就哄着吃;孩子不愿自己吃,就喂着吃;用餐时间到了,孩子要玩,就追着喂给孩子……

有的孩子在家用餐是,一边讲话,一边吃饭,甚至还把脚抬起来放到桌子上,有的父辈们非但不批评,反而夸奖孩子,父母没有及时地加以引导,没有教给孩子正确的用餐方法,导致有的孩子用餐习惯较差。

(三)父母老师过分地包办代替,缺乏及时有效地引导。

在家时,有的孩子不吃饭,家长们就喂给孩子吃,怕饿着孩子,而不是告诉孩子“自己的事情自己做”,这是他自己应该做的事情。更不会让孩子自己动手收拾碗筷。

在学校,特别是小班的新生,有的老师比较宠爱孩子,孩子不肯自己吃饭,就喂给孩子。吃完饭后,往往都由阿姨收拾餐具,孩子们就开始自由活动,用餐就此结束。当孩子出现挑食现象或者不良的用餐习惯时,老师只是单纯地说教,“不要挑食”“不准怎么样”,这种单纯的说教对孩子来说没有任何实际的意义,也许孩子当时服从了,但是下次还会有此类情况的出现。

三、如何解决孩子的用餐问题

解决孩子的用餐习惯问题不是一朝一夕的事情,需要我们在日常的生活中时常关注并加以正确有效地引导,才能逐步改正孩子们的不良习惯,这不仅仅是老师的事情,也是家长需要关注的问题。

(一)老师应注重科学有效性,与日常的教育教学活动有机融合。

在班里,如果有幼儿用餐行为习惯较差的现象出现,不应以单纯的说教为主,应巧妙地结合日常的教育教学活动,把培养幼儿良好的用餐习惯渗透于一日活动中。

如:晨间谈话活动中,可以谈一谈,“今天吃了什么样的早餐?”“什么样的早餐比较有营养?”“他们中含有什么营养,对我们的身体有什么好处?”大家集思广益,共同探讨。最后老师再加以总结和提升。这样,在不知不觉中,告诉了孩子早餐的重要性,以及各类早餐的营养价值,使幼儿注重吃早餐。

开展角色游戏时:菜场的服务员,可以推销自己的各种菜,推销时介绍自己菜的名称,营养价值等。点心店里,点心师傅们也可以推销自己的点心,说出他们点心的有点以及营养价值。
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