《和妈妈一起做美食——爱心鱼柳》可能是您在寻找小学四年级作文过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
寒假在家,我每天都和妈妈一起做美食——煎炸的、烘烤的、冷冻的。其中,我最喜欢的就是糖醋鱼柳了。首先,我要先把龙利鱼片切成一厘米左右的长条。切之前我觉着这是一件很简单的事情。可是,当我拿起刀开始切的时候,我发现并不是那么简单。不用力压根切不掉。我一边切一边想:平时妈妈切菜应该很累吧。好不容易切完了。我一看自己切的,真是歪扭七八,有的长、有的短、有的粗、有的细。看来,切菜也不是一件容易的事情啊!
其次是腌鱼,我把料酒、盐、胡椒粉、淀粉、面粉加在放鱼条的碗里,拌成糊状。做好了准备以后,下一步就是炸了,妈妈说这一项让她来做。我一听,心想:为什么不让我去炸呢?一定是怕我被烫到吧!妈妈站在锅前炸鱼柳,我就在旁边调糖醋汁。我拿出一个碗,挤进去两勺番茄酱,舀一勺白糖,倒进去三勺白醋,又加了一些清水。糖醋汁就调好了。这时,妈妈的鱼柳也炸好了。
我要完成最后一项工作了,就是让鱼柳裹上糖醋汁。我先把糖醋汁倒进锅里炒一炒,当大泡炒成小泡的时候,就可以放入鱼柳,再把鱼柳在锅里翻一翻,让所有的鱼柳都均匀地裹上糖醋汁,最后撒上白芝麻就可以出锅了。
吃饭时,我夹了一块鱼柳,酸溜溜,甜丝丝。这不就是爱吗?和妈妈对我的爱一样,有时候很严厉,有时候很甜蜜。
我包的特色元宵(曹晟睿)
今年我们的元宵节过得不一般,因为冠状病毒的影响,我们不像往年一样可以出去玩。妈妈提议说:“我们自己来包汤圆吧!”我立刻来了兴致,激动地响应:“好啊,好啊,我要学!”
妈妈准备了一些食材,有糯米粉、芝麻馅、水果馅。我们先和了面,妈妈一边和面一边说:“和糯米粉一定要用开水,因为糯米有粘性,用开水可以把它烫熟,更方便我们包。”我听了连连点头。
到包汤圆了,妈妈先包了几个给我看,我格外仔细地看着,妈妈先捏了一块糯米粉团,然后把它揉圆压扁,变成一个薄薄的面皮儿,又用勺子舀了一勺芝麻馅,放到面皮上,她把面皮的边缘快速地捏在一起,猛一看像个小包子,妈妈把这个可爱的“小包子”放在左手的手心里,用右手的手心轻轻盖在上面熟练地顺时针滚圆,顿时一个漂亮的汤圆就包好了。原来是这样包的的啊!看到妈妈包得这么好,我觉得很简单,可是我错了,这些面呀,馅呀,到我的手中就不听话了,我想让它们圆溜溜的,白胖胖的,可是它们怎么也搓不圆,有时还出馅,有圆有方,有厚有扁,有大有小,真是有特色啊!我无奈得看着它们,这可怎么办啊?妈妈看出了我的心思说:“不要紧,慢慢来,一遍不行,咱来十遍,十遍不行,咱来百遍,妈妈相信你,肯定可以的,你主要馅要放的得正好。”慢慢的,我包的得一个比一个好,最后我都分不清哪个是我做的,哪个是妈妈做的了。
爸爸迫不及待地走过来说:“我还没吃过宝贝儿子做的汤圆呢”。爷爷也说想吃我做的汤圆,看来我做的特色元宵还挺抢手的嘛!我吃了一碗,有圆有方,有大有小,有的馅都溢出来了。即使这样,我还是喜欢吃我包的特色元宵,吃得津津有味,因为这些都是我的劳动成果,想着心里都是美滋滋的。