《干炸平菇》可能是您在寻找教师生活感悟过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
昨天给孩子们做了一道既简单又好吃的美食----干炸平菇，分享给大家。超市买来不到四元的平菇，回家先把它晾晒一下，不要放在强光下暴晒哦！阴凉处即可，目的是减少水分，炸后还筋道。
看一下我的详细步骤：
1、晾晒后的平菇冲洗一下，不要洗的太狠了，容易碎掉。洗完后，先轻轻的把水分挤出来，然后手撕成小条条，一一码在篦子上控水备用。这时候你可以去放松一下，过一会再来操作下一步。
2、把控干水分的平菇条条放干净的盆内，撒上适量的五香粉、精盐，用你勤劳的手抓拌均匀。
3、把一个母鸡蛋打入拌匀的平菇上（鸡蛋可以根据自己喜爱增减，多了酥脆些，也不能太多，根据你买的平菇的量来加），用筷子调均匀，然后撒上一层玉米淀粉，再次搅拌均匀。淀粉不要太厚，否则影响口感，一个个平菇条上均匀裹上一层糊糊就可以了。
4、油锅上火焼八成热，逐个下入平菇条，不要急于翻动，看一下固定了再用筷子翻动，等两面焦黄就可以捞出来了。
5、如果喜爱吃更焦一些的，可以复炸一次。我一般不复炸，反复油炸不太好，自己吃的最好还是健康为主，不像饭店以口感为主。
6、趁热向炸好的平菇上撒入椒盐拌匀，一切OK，开始享用吧！
如果再配上一些薄薄的烙饼卷住吃，还要再配上一两片生菜叶，那真的是营养美味，大人小孩都爱吃。
流口水了吗？赶快行动吧。
