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  • 以孩子为中心实践为载体探究为途径

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  • 2017-03-10 以孩子为中心实践为载体探究为途径,活动背景:小厨房的活动选材来源于生活幼儿在生活中会吃到很多种食物,那么这些食物是怎么来的呢?又是怎么制作出来的呢?这些问题埋在每个幼儿的心中,在平常的大区域活动时,我们也会接触到包馄饨、做水果沙拉一些简单的活动,在这些活动时,能看出孩子有强烈的好奇心与兴趣。因此,本学期在幼儿园的精心安排下,我们作为小厨房的课题小组,带领孩子进行进一步的研究与实践。
    寓教于乐,小厨房的课堂是轻松的、自由地充满挑战,融入适合幼儿年龄的游戏活动充分激发幼儿自主、自发的学习,挖掘幼儿发现与学习的力量,在活动中孩子们的操作能力,创作能力,创造能力也逐步得到提高。
    以孩子为中心,已理解为中心,以实践为载体,以探究为途径,教育回归生活,融入生活,本学期的小厨房活动分成了了四个大主题:神奇的面粉、好吃的蔬菜、有趣的鸡蛋、美味的甜品,培养孩子的动手操作能力,实践研究能力以及自理能力,于此同时,让幼儿学会关注食物,尊重食物,喜欢各种营养丰富的食物。www.smtxjs.com
    活动对象:中三班
    参加人员:朱玲玲、徐赟、李秀媛
    活动目标:
    (1)通过认识食物材料的各种特征,了解食物材料的各种用途。
    (2)尝试进行制作各种食物,进一步掌握制作技能
    (3)喜欢参加活动,在活动中体验制作食物的快乐,表达制作感想
    活动过程:
    一、小厨房操作形式
    本学期为了让小厨房活动开展的更深入,让幼儿发现和探索到更多关于小厨房的乐趣,两个班级分两种形式,两种路线组织幼儿参与小厨房活动。
    二、操作技能的提升
       在这学期的活动中,我们特邀请了在厨艺上比较精湛的家长来班级进行指导,比如我们的面粉主题,制作果蔬馒头,从选择蔬菜到榨汁,到发酵面粉都能给幼儿更好的技能指导。
    三、有始有终的活动
    在主题活动操作时,我们从采购到制作都由孩子亲力亲为,让孩子有更好的实践体验,相信孩子自己准备的食物材料会更有兴趣去制作食物,制作出来的食物也会让孩子觉得更加美味。
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