《后勤工作调研观察笔记：水果的准备》可能是您在寻找幼儿园保育员保教工作过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
观察对象：保育员，现象记载：今天小朋友吃火龙果，中一班的保育员阿姨已经把火龙果都切好了，每人一块，已经剥好皮放在了食品盆子里。大一班的阿姨，正要切，我一看，火龙果都没洗，就先制止了。我及时召集了所有的保育员，让她们对今天的火龙果如何切进行了商议。
情况
分析
1.保育阿姨在做事时往往缺乏思考，剥皮后的火龙果孩子们该怎样送进口中呢？直接用手吗？滑滑的，黏黏的，孩子们会不会滑掉，小手洗得不够干净吃下去是否卫生？
2.遇到问题时引导大家讨论，能引起重视，帮助思考，提高保育质量。
措施与
反思
保育员阿姨为幼儿准备水果点心的工作不仅是一项服务，也是一项可以让幼儿在吃的过程中的学习活动。生活就是学习。因此，在工作中我经常要提醒我们的保育员，作为保育员阿姨，我们的工作不仅是保洁服务，还有育儿责任，所以，在工作是一方面要联系自身的生活经验，心中专注于幼儿的生活发展，站在幼儿的角度去思考和保育，更加细致地为幼儿的学习发展提供优质的保育服务。
建议火龙果要先洗净，然后可以带皮按幼儿的人数切块，让幼儿吃的时候方便手拿。
