走进自助餐——在调整中不断优化
发布时间:2017年10月07日 20:29:31  
经过一段时间的练习,孩子们在不断的进步,老师们也在认真观察、反思。通过老师们细心的观察,我们发现我们班的自助餐存在一些问题。
1.    餐车位置、排队方式不合理
首先,排成两队同时盛饭菜,会让至少一半的孩子处在长期消极等待的状态。其次,将餐车放在门口的位置,如果到了冬天,天气寒冷,会加快饭菜变凉的速度,很有可能会有很多孩子吃不到热饭、热菜。
这一次,我们班级的三位老师又进行了讨论,并向各平行班讨教经验。我们班的殷阿姨见到别的班的保育阿姨,第一句话就是:“你们班是怎么排队吃饭的?你们餐车放在哪里呀?”两位老师也在吃饭的时间,轮流到各平行班参观、讨论、学习。
通过这样一次“走出去”的行动,再回到我们的班级,结合我班的教室布局和实际情况。最终确定将餐车放在教室的中间,幼儿一次拿一个碗分四队同时进行。大大减少了幼儿消极等待时间的同时,让餐车避开了风口,减慢了饭菜变凉的速度,保证每个孩子都能吃上热饭、热菜。
2.    幼儿挑食、偏食、暴饮暴食
孩子们在经历了最初的新鲜后,幼儿在自主进餐中出现的问题也在慢慢增多。具体表现在挑食、偏食现象增多,还有个别孩子出现了暴饮暴食现象。遇到自己喜欢吃的就会盛上一大碗,不喜欢吃的就干脆不盛,或者只是象征性的盛一小片菜叶。许多孩子不会根据自己的实际需要盛适量的饭菜,有的时候等轮到排在后面的小朋友来盛菜时,有的菜都没有了。
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