《进餐管理小策略——多种形式、多样管理》可能是您在寻找幼儿园保育员保教工作过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
本学期，我班开展了“自主取餐、快乐进餐”的实践活动。我们利用幼儿园配备的取餐工具以“桌”为单位进行自主取餐。幼儿从“等待用餐”转变成为“自助式用餐”，幼儿体验并享受到“自助式午餐”带来的快乐。我们还探索出“我的午餐我做主”的午餐自主管理模式。（1）餐前管理小策略------小小值日生，分工到个人
为了让幼儿都能参与进餐管理，我们每天安排了9名值日生。每个值日生负责不同的岗位，承担不同的职责。有的负责组织幼儿的餐前活动，有的负责发餐具、有的负责管理排队的幼儿。由于每天都有专门的值日生负责餐前活动的组织，幼儿的常规显得井然有序。值日生组织幼儿洗手，给大家讲故事、新闻播报或者做手指游戏等。现在我们发现孩子们的组织能力和沟通能力明显提升，餐前的秩序也明显改善。
（2）进餐管理小策略------多种形式、多样管理
a. 分组排队，自主选餐
每天，我们将幼儿分成四小组同时到前面来进行自主选餐。刚开始，孩子们到前面来排队总是你推我挤，根本安静不下来。下面等待的幼儿也是显得很不耐烦。通过一段时间的教育，我发现孩子们还是喜欢在游戏中才能安静。于是，我们自创了一些手指小游戏。每天有一名值日生带等待的小朋友玩安静的手指游戏。二名值日生管理排队等待的小朋友。现在，幼儿在自主选餐时学会了排队等待，学会了拿碗盛饭盛菜，学会了自主选餐。
b. 布置“高级餐厅”
在奶茶吧里，我们布置了一张特殊的桌子，上面铺了漂亮的桌布，如同孩子眼中的“高级餐厅”。当天用餐较好的孩子，第二天可以享受到“高级餐厅”用餐一次的机会。孩子们对于这样的“优待”比较期待，一时班级的用餐情况有很大程度的转变，“高级餐厅”的座位也因此很受孩子们的喜欢。
c. 播放音乐，快乐进餐
每天中午幼儿进餐时，我们都会为孩子们营造温馨环境，播放一些轻柔舒缓的钢琴曲、小提琴曲。孩子们在美妙的琴声中再也不和同伴讲话了，发现他们饭菜也吃得比以前多了。
(3)餐后管理小策略-----培养卫生习惯、自主选择活动
a. 值日生整理碗筷
幼儿吃完饭后能主动将碗筷送到前面的洗碗盆里，能够分大小进行摆放。值日生能协助整理碗筷，并能检查幼儿的碗是否干净，起到督促的作用。
b. 培养卫生习惯
幼儿午餐后已经养成了良好的卫生习惯，能用温水漱口、用毛巾擦嘴。冬天来了，女小朋友还从家里带来了润肤霜，擦脸和手。
c. 自主选择活动
午餐后，幼儿能根据自己的兴趣爱好选择不同的活动。每天可供幼儿选择的活动有：观察小种植、玩玩小动物、看新闻剪报、玩桌面玩具、看图书等。 通过一学期对幼儿进行“自主就餐”的管理，发现孩子们逐渐实现了就餐环节的自我服务、自我管理。
