《观察幼儿：剥龙眼》可能是您在寻找幼儿园大班教学反思过程中需要的内容，欢迎参考阅读！
昊轩来到水果吧后，动作非常麻利的穿完衣服，戴上帽子以及袖套。很熟练的拿起砧板与刨刀，去厕所进行清洗。东东也不落后，紧随其后的走进厕所，分工明确，一个人清洗工具，一个人清洗水果。东东问：“你想要切苹果吗？”昊轩回答道：“好呀。”东东洗的更加有劲了。工具整理完毕，到桌面，昊轩开始削起了苹果，过了一会，昊轩拿着削了一半的苹果走过来说：“陈老师，这个苹果怎么都削不干净，变黑黑的了。”我一看，原来苹果皮比较难削，一旦时间过长，就发生了氧化反应。我说：“你去换一种水果吧。以后我在告诉你苹果的秘密。”昊轩把苹果给我，走回桌子，这时东东已经剥好了一个大橘子、切好了两根长香蕉。两个人把橘子放在最中间，旁边摆上两圈香蕉，诶还可以放些什么呢？昊轩搬来一筐龙眼，说：“我们一起再来放一圈龙眼吧。”龙眼可不是那么容易剥的哦，平时我们吃龙眼的时候都用牙齿来帮忙，可是今天的食物要给其他小朋友吃，用牙齿咬太不卫生了。昊轩拿起一个龙眼看了看，捏了捏，又在桌子上敲一敲，都失败了。东东说：“我奶奶教过我，要用直接挖，重一点就能成功了。”昊轩看了看东东的方法，一试果然成功了，说：“我刚才力气用的太小啦。”除了这个方法还有其他方法可以打开吗？昊轩灵机一动：“要不我把它放在桌子上，按一按。”真的可以打开也，可是，虽然打开了，好像并不是那么成功，东东说：“你把肉也压扁啦。”“我的手好粘呀，哈哈哈，还是你的方法最好用。”两个人剥出了肉，还挖掉了种子，整整齐齐的在盘子上摆放好，洗了很多很多的小叉子，好啦，完成啦。把盘子放在柜子上，欢迎以及整理好区域的小朋友来品尝。
在这里我看到：昊轩在削苹果的时候，发现了苹果的氧化反应，我并没有立刻和他解释这个氧化反应，我相信不止昊轩一个小朋友发现了这个现象，可以在下次集体活动时，请所有的幼儿一起观察苹果的氧化现象一起探索奥秘。龙眼用手比较难剥，昊轩虽然自己尝试过失败了，但能在成功的东东地方及时听取建议，进行再次尝试。成功后又继续探索剥龙眼的其他方法。
机会和可能：
水果吧不仅要提升孩子的自理能力，而且还应该有分享精神。经过两个月的水果吧开展，发现有些水果并不适合在这个区域玩，如：苹果——极易氧化；柚子——很大，很难处理而且一次区域完成不了；石榴——其他幼儿来吃时，颗粒又小又多，没有餐具适合石榴，一不小心还会撒的满地都是……，也发现了很多合适这个区域的水果，如：橘子——易剥，还能摆造型；香蕉——较软，可以切图案，适合幼儿操作；龙眼——在剥果壳与种子的时候，发展幼儿的精细动作以及手部小肌肉群的发展……之后活动应提供幼儿更多可操作的材料。
