怎样做小米粥才能让孩子喜欢吃
发布时间:2018年07月10日 15:42:34  
建议分三阶段,一阶段可以先和大米同煮,比例:大米:小米 2:1水适量,炖锅炖二小时,二阶段,改比例大米:小米 1:1,同煮或炖,可按照喜好加入胡萝卜(加胡萝卜口感会甜)

加骨头汤炖会比较香

加红枣,莲子(比较清淡,枣味很重)

加南瓜(适合老人孩子,我不喜欢和南瓜一起煮,南瓜我喜欢蒸着吃)


不排斥吃枸杞子,可以加一小搓枸杞子,口感清甜

三阶段,大米少量,小米多,加入其他喜欢的东西或者不加

我觉得什么都要有个过程让孩子适应,不喜欢吃不要强迫,可以试试其他的做法,还可以做成羹,发糕之类,总有一种孩子喜欢的,多鼓励孩子,哄骗哄骗就吃了。

我经常吃小米。

民间有一种说法,小米的营养特别充沛,种过小米的地,三年长不出别的东西,因为大地的精华都被小米汲取了。(儿童网smtxjs.com)

我没种过地,只是听说,要是错了别打我。

我觉得,孩子不爱吃小米粥,可能因为味道寡淡。孩子的味觉不像成年人那么丰富敏感,他们对“复合味”没什么兴趣,却对直接的、单纯的、冲击力强的味道很喜欢。

想想我们小时候都爱吃垃圾食物就理解了。

所以,您可以试试看把小米做成点心。

小米凉糕

小米粥粘性强,容易冷置后凝结成块。

所以只要煮得稍微稠密一些,煮好后放进模具(模具底下擦一点油),底部可以撒点葡萄干啊、杏仁啊、糖桂花等等孩子爱吃的玩意儿。

冷了以后磕出来装盘,可以淋点枫糖浆、蜂蜜之类的。

小米布丁

这个要稍微复杂一点。

80g 小米泥,鸡蛋 1 个,牛奶 100ML,少许白糖或冰糖粉或蜂蜜。

小米要提前熬煮后,放料理机打碎成泥,取 80g。如果有豆浆机,可以直接把生小米加水放进去打成糊直接煮开,也是取80g。

接下来就简单了:

三个混在一起使劲搅打均匀,用纱布过滤几遍,加上保鲜膜跟蒸蛋羹一样蒸出来就行。

小米羹

以上两个都是甜口。

小米羹则可以甜口也可以咸口。

类似于广东的生滚粥,里面随便你加什么都行,总有你家孩子爱吃的。

小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质。

此外,因为小米色黄,中医认为入脾,可以补养脾胃。

小孩子吃,的确是挺适合的。尤其现在的小孩子,吃燥热的东西多了,容易胃阴不足。
至于孩子不爱吃,多半是“味道”没对。

单纯的小米粥,会有一股“土土”的味道,但选择好了做法与配菜,“好味道”也不是问题。
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