周末活动案例与反思:做煎饼

栏目:幼儿园大班其他活动
时间:2014-06-21 19:04:42
文章:微笑 分享

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活动目标:1. 知道做煎饼需要的材料,感受做煎饼的快乐。2. 锻炼幼儿的动手能力。材料准备:1、五位小朋友每人带糯米粉一袋(500克)。2、做煎饼用的食用油、白糖、工具等。
活动过程:
一、向幼儿介绍煎饼,让个别幼儿尝一尝已经做好的煎饼。
1、这是什么饼?
2、好吃吗?你喜欢吃吗?
3、它是怎么做出来的?
4、它是用什么材料做的?
5、你们想学一学做煎饼吗?
二、准备做煎饼的材料,准备热锅子。
孩子们和老师一起调粉、揉粉,然后分到糯米粉每人两块。
三、幼儿一起制作煎饼,教师巡回指导。
建议他们多揉揉,搓圆然后压扁。做成饼之后放到油锅里来煎一下。
四、饼煎熟之后就可以品尝了。
五、孩子们品尝煎饼,说说吃饼的感受。
反思和建议:
本次活动小朋友们自己调粉、自己揉粉,自己搓圆,自己做饼,感受做煎饼的全过程。平常做惯了橡皮泥的游戏,今天他们使用了真实的糯米粉,而且做出来的煎饼还能亲口品尝,这个过程对孩子们来说,是充满着新奇感,充满着刺激感的过程。他们的情绪看上去很兴奋,他们的激情是很高涨的,所以做煎饼的时候,他们叽叽喳喳显得很开心,很热闹。
这样的愉快的活动他们当然是很乐意做的,这比玩还要有趣,还要开心。因为做好了还能吃,孩子们是最喜欢吃的,吃对他们来说不可抗拒的诱惑,也是永远也不会厌倦的一件事情。
在做煎饼的时候,我们孩子交给孩子做食品的必要的为胜要求,孩子们在做之前必须洗干净手,在做的时候孩子注意不沾上脏东西,也不能随便讲话,避免将口水喷到饼上。这些也是孩子们必须知道的卫生须知。就像现在我们就是一个小小的食品操作人员一样。
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