综合实践学生成果展评

栏目:小学教师教学随笔
时间:2015-04-29 16:44:43
文章:萌神 分享

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(新闻开头)【背景:沙二小图片,星星娃标志】(拍学生)欢迎收看沙二小星星娃广播电视台新闻联播节目。我是主持人曾苗嘉。【古镇照片】近期,沙二小结合了古镇资源,开发了关于古镇系列的研究性学习校本课程。(插话:吃食沙头家)【一盘盘菜】说的就是沙溪人爱吃,也会吃,形成了古镇独特的饮食文化。于是同学们把研究的目光聚焦到了沙溪传统小吃。接下来,就让我们一起走进——舌尖上的沙溪。【标题】

经过一系列的讨论【学生讨论图片】,本次节目确定了五个研究内容。【研究内容出示】

 

一、            小吃大搜索【背景:盘子】

(ppt)在研究活动初期,我们美味小组首先设计了调查问卷【出示】,对校内106名同学调查访问【柱状图】,另外,我们又对40名沙溪土生土长的居民进行了调查访问。【饼状图】

【出示王奶奶】常年居住在古街上的王阿婆告诉我们,沙溪传统小吃远不止这些,【出示小吃,配音效】除了猪油米花糖、纪团饼、草头饼、方糕,还有桃珍糕、盘香饼等(图片出示),味道鲜美可口。可随着时代的发展,桃珍糕、盘香饼在市面上已渐渐消失,【图片消失】而纪团饼、草头饼、方糕虽知名度不及猪油米花糖【图片放大】,但深受游客们的喜爱。

 

【背景:上ppt静止画面】(拍学生)主持人:沙溪传统小吃已成为古镇人生活中不可缺少的一部分,看似平凡的古镇传统小吃背后也藏着不少尘封已久的故事。

 

二、            小吃故事多

【出示走进古镇照片】我们佳肴小组亲自走进古镇,在一条小巷中寻访到一位年迈的老爷爷,他给我们讲述了猪油米花糖的故事。【出示老爷爷】

(拍学生)黄:传说,光绪年间,沈缓之在沙溪开设了“鼎盛祥”糕饼店。产品以桃片、麻糕、酒酿饼、肉饺为主。第二年,在爆米花的启发下,独创了猪油米花糕,并且成为“太仓一绝”。后来成了太仓人探亲访友的送礼佳品,在苏州地区享有盛誉。(拍学生)

【拍ppt视频展现】纪团饼,可是我们父辈儿时的美味哪!在活动中,我们一起走访了陆家糕团店,店主陆忠明师傅告诉我们:古时太仓人把小孩子满1周岁叫做满纪,以前家里生了小孩子,待孩子满周岁的时候家里人就要做纪团饼,以此回礼答谢前来道喜的家中亲戚。纪团饼寓意孩子健康成长吉祥如意的意思。一般来说,生个男孩子家里会做一套5个大小不同的纪团饼回礼,生个女孩子则做一套3个大小不同的纪团饼回礼。

 

(拍学生)主持人:一种种小吃联系着一个个故事,透过调查员们的研究,让我们回味到了历史的味道,也诱发了动手试一试的好奇心。瞧,香甜小组已经迫不及待地开始制作草头饼啦!
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