您的位置:首页 > 幼儿保育 > 婴幼儿营养美食喂养 > 

牛奶煮多长时间好?

栏目:婴幼儿营养美食喂养
时间:2014-07-21 15:39:43

《牛奶煮多长时间好?》可能是您在寻找婴幼儿营养美食喂养过程中需要的内容,欢迎参考阅读!

    有些母亲认为牛奶煮的时间越长越好,这样有利于消毒杀菌。殊不知,这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质,加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时,就会出现轻微的脱水现象,蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态,并可出现沉淀。   牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐,加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进,同时还会生成少量的甲酸,使牛奶带有酸味。最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“:把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时,或加温至71.7℃时15至30分钟,这样就可以把细菌杀死。如无法控制以上湿度,也可将牛奶烧开2至3分钟,但千万不能过长时间煮沸。   牛奶与哪些食物不能同吃   牛奶营养丰富,更是宝宝的重要食物之一。不过,我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起吃的。   橘子与牛奶   在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。   因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。   果汁与牛奶   牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。   所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。   牛奶与糖   牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。   牛奶与巧克力   牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。   牛奶与药   有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。   由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。   因此,在服药前后1小时也不要喝奶。 分页标题
推荐婴幼儿营养美食喂养
  • 牛奶的滋味、感动的滋味(半命题作文500字)
    牛奶的滋味、感动的滋味(半命题作文500字)

    王慧琳, 牛奶甜甜的,暖暖的。每一次喝牛奶时,我都会不由自主的想到那一天,那一杯幸福的牛奶。熟悉的放学铃声响起,安静的教室变得沸腾起来。背上装满作业的书包,快步向公交站台走去。凛冽的寒风呼呼地刮过,我更加抓紧了衣服。这一辆车来得比平时仿佛慢了很多,淅淅沥沥的小雨却越来越大。时间一分一秒过去,我一直等待的车子终于出现在了街头。人可真多呀!我凭借自己比别人小的本领,成功的挤了进去。可是在人群的拥挤下,我都

  • 牛奶的滋味、春雨的滋味——半命题作文400字
    牛奶的滋味、春雨的滋味——半命题作文400字

    李硕, 有人说,母爱就像是温暖的港湾,像是明亮的灯塔,像是高大的树木.而我却觉得母亲的爱就像是一杯热牛奶,深深地暖了你的心. 记得那是一个星期一,我因为昨天玩得太晚而睡过了头,当我醒来,我习惯性的看了一眼钟,天哪,时针已经指到了七点,我慌张的站了起来,我穿完了裤子找上衣,咦?我记得昨天放这了呀。好不容易找到了上衣却找不到了袜子,我急急忙忙地的刷了牙,洗了脸,因为怕迟到的缘故,我就只好舍去了我哦的早餐,我就再开门就要走时,妈

  • 牛奶文案53条
    牛奶文案53条

    1、妈妈和爸爸的区别在于妈妈每天晚上都会直接拿一杯热牛奶给我喝而爸爸会问我喝牛奶了么?所以那首“世上只有妈妈好没妈的孩子像棵草。”的歌词唱得很对。2、每天晚上做keep消耗91千卡,早上一杯热牛奶,任凭我做死运动也

  • 牛奶销售的述职报告精选
    牛奶销售的述职报告精选

    1、牛奶销售的述职报告精选尊敬的各位领导、同事们:今年以来,作为销区销售业务员,我能够认真履行职责,团结带领xx销区全体人员,在厂部总体工作思路指引下,在x厂长和销售部各位经理的正确领导下,积极进取、扎实工作,完成了全年

  • 长时间友情的句子唯美63条
    长时间友情的句子唯美63条

    1、在友谊面前,人与人之间,犹如星与星之间,不是彼此妨碍,而是互相照耀。2、在欢乐时,朋友们会认识我们;在患难时,我们会认识朋友。3、我是一个没有明天的人,有了你,你就是我的明天。4、我们可以抛弃许许多多的东西,但只要不抛弃

  • 牛奶广告创意文案58条
    牛奶广告创意文案58条

    1、世间百事皆不一样,唯有——百事可乐。——百事可乐2、彩信发送动人一刻——彩信3、天天都是春天。——昆明4、义务献血:我不认识你,但我多谢你!5、精彩湖南,红网了然!——红网6、阳光总在风雨后——千禧酒7、时间因我存

  • 牛奶广告文案范文54条
    牛奶广告文案范文54条

    1、从孙子到爷爷的营养!——太阳神牌奶粉2、擦亮心灵,从心做起。——光明牛奶3、卡夫牛奶,不同凡响。 卡夫牛奶4、自然健康更出色5、别让脸色苍白。——铜彩棕色奶酪6、核桃生花 牛奶飘香7、伊利纯牛奶,纯粹好牛奶。8、

  • 牛奶不宜煮太长时间--饮食健康
    牛奶不宜煮太长时间--饮食健康

    有些母亲认为牛奶煮的时间越长越好,这样有利于消毒杀菌。殊不知,这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质,加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时,就会出现轻微的脱水现象,蛋白微粒由溶液状态变为凝胶状态,并可出现沉淀。 牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐,加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进,同时还会生成少量的甲酸,使牛奶带有酸味。最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“:把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时,或加温至71.7℃时15至30分钟,这样就可以把细菌杀死。如无法控

  • 牛奶有问题,我们还能给孩子喝什么?
    牛奶有问题,我们还能给孩子喝什么?

    问题牛奶让妈妈们着实揪了一把心。事情虽然被**导演地暂时告一段落,但是妈妈们还是对三聚氰胺闻之色变。可是日子还是要过,秋天干燥,孩子还是需要补充有营养的汤汤水水。我的建议如下,供 妈妈 们参考一下: 一,自己熬豆浆 原料:黄豆,生花生,大米(少许)薏米,黑芝麻(少许) 操作:浸泡一晚,早起20分钟 家人就可以享用香喷喷的豆浆了 提示:豆浆不宜空腹喝 二,鸡蛋水 第一次喝鸡蛋水是在婆婆家,婆婆列数了鸡蛋水的若干好处。那时觉得婆婆迂腐,我对此物嗤之以鼻。但是,后来孩子每次感冒的时候,他奶奶都给他喝,喝了以后孩

  • 牛奶鸡蛋并非最佳早餐
    牛奶鸡蛋并非最佳早餐

    当你匆匆赶去上班时,往往忽略了孩子的早餐,觉得一日三餐,营养不在这一顿。岂知,“这一顿”是十分重要的。早餐摄取养分不足,不但会引起低血糖还会造成孩子精神不集中而影响半天的学习,更重要的是空腹时间过长,会减少消化液的分泌,导致肠胃病的发生 损害健康。营养学家认为,早餐应保证全日营养量的1/3左右。可见,早餐是多么的重要。