热量180kcal；蛋白质8g;脂肪8g;碳水化合物27g.

盛夏到来，宝宝除了需要用来果腹、提供生长发育所需要的辅食外，也很需要一款健康又美味的甜点来减减馋、消消暑哦！“杨枝甘露”是地道的港式甜品，将香甜的芒果与清新的西柚搭配在一起，色彩鲜艳明亮，光从颜值上就让人把持不住。以Q弹西米作基底，加入香浓的淡奶和椰浆，口感爽滑之余也多了醇香的回味。

西柚为“杨枝”，淡奶为“甘露”，炎炎夏日喝上一杯，就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽，真能称得上是“人间仙露”呀！下面我来说说它的详细做法！

食材

【主材】

绿西米......100克（约4人份）

芒果......2个

西柚......半个

【配料】

白砂糖......1勺

椰浆......适量(幼儿教育m.smtxjs.com)

淡奶......适量

步骤

1/锅里倒入适量水（西米与水的比例约为1:10），烧开后放入西米，大火煮约15分钟，煮至西米变半透明、带白芯即可；取1个芒果洗净切小块备用。（水煮开后再放入西米，边放边搅拌，放入锅中煮时也需要不停搅拌，否则西米容易结团和粘锅。）

2/ 捞出西米，用凉白开冲凉。

3/锅中另取适量水，烧开后放入西米，大火煮约10分钟（煮时不停搅拌），煮至西米带有一点白芯即可关火；焖5分钟，至西米完全透明。（如果直接将西米煮至完全透明，关火后的余温会让西米变得过于软烂。）

4/捞出西米，用凉白开冲凉，沥水备用。（过凉水后的西米口感更Q弹。）