想用猪肝给宝宝做辅食,应该怎么做比较好?
发布时间:2018年06月12日 10:13:43  
猪肝含有丰富的铁质和维生素A,B1,B2等营养物质,猪肝中含有铁,经常食用,可预防宝宝缺铁性贫血,非常有利于宝宝的身体发育,猪肝中所含大量的的维生素A,可有效预防夜盲症,养护宝宝的眼睛。

我是育儿导师,专注育儿方面的难题,下面就让我来告诉大家正确的处理猪肝的方法。

第一步,在猪肝的挑选上,选择新鲜,健康的猪肝,正常的猪肝表面颜色应是深红色的,表面无粘粘的物质,并且闻起来带有腥味。

第二步,清洗猪肝,猪肝虽好,但是在清洗的时候还是要非常细心的,我们都知道动物的肝脏都是解毒类的器官,在食用的时候如果清理不干净,这些有毒物质会被人体吸收。清洗的时候,我们要把猪肝切成大约3厘米左右的片片,然后放入容器,先用流动的清水冲洗三遍左右,能清楚地看见水中的浑浊物质减少了不少,冲洗完成之后,把猪肝放入容器里浸泡两个小时左右,在这期间,我们也要勤换水两到三次。冲泡好得猪肝表面看起来应是淡淡的粉红色的,这时候的猪肝才算真正清理干净了,听起来似乎是挺麻烦的啊,自己也经常这样做,但是为了宝宝能吃到更健康的食材,这样虽然花时间,但是很值得。

第三步,加热猪肝,浸泡好了的猪肝,一定要高温消毒,在加热的过程中,再进一步的杀死存在于猪肝内的有害物质,但是煮的时间不要太长,凉水入锅,水开15分钟就好,这边有一个小偏方,为了防止煮熟的猪肝口感发硬,建议加热猪肝的时候倒入一些白醋就可以。

猪肝的食用方法;

6---12个月的宝宝,由于乳牙生长不全,咀嚼能力有限,建议妈妈们可以用搅拌器或者专门为宝宝做辅食的料理棒[网上有售买的}打成细细的泥,加入蔬菜或者面条,每次有剩下的肝泥可放入冰箱储存,可做成辅食,不需要加食盐,喂食宝宝食用,这样子的辅食非常适合一岁以下的宝宝,细腻营养又好消化。

12---24个月的宝宝,这个阶段,宝宝能吃很多食物了,为了锻炼宝宝的咀嚼能力,再给宝宝做猪肝主食的时候,可以用刀剁成碎碎的猪肝粒就行。搭配蔬菜或者别的食材。

需要注意的是猪肝虽然营养丰富,但是并不建议多吃,一般一周吃两至三次就可以了。
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