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温馨进餐点——实施的教育价值

栏目:幼儿园教学案例分析
时间:2019-11-16 17:04:42

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幼儿生活环节具有重要教育意义,所养成的习惯能产生重要的影响,是孩子一生发展起着重要的作用。因此幼儿一日生活中的每一个环节都蕴含学习发展的机会,具有极大的教育价值。温馨进餐在生活中幼儿要独立吃饭,细嚼慢咽,熟练的使用勺子、筷子吃饭。如:欣欣小朋友自己不主动吃,东看西瞧,老师就比赛式催促欣欣进餐。但这个孩子还是不喜欢吃饭。原来她偏食,不喜欢吃的。食堂里没有别的菜,不吃老师又怕她饿着。于是老师只好哄着一勺勺喂饭,总算喂完饭了,老师完成任务,松了一口气。幼儿挑食现象也比较普遍,长此以往,将使有幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期,以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现,严重影响幼儿的社会交往以及个性的发展。这些问题的存在,引起了我们的高度重视,我们觉得幼儿的进餐状况迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育,以此促进幼儿身心健康和谐的发展。

  民以食为天,人不吃饭是不行的。进餐要合理搭配,营养均衡。进餐时,让幼儿愉快、安静地进餐,逐步掌握独立进餐的技能,正确使用餐具,帮助幼儿养成良好的生活与卫生习惯,形成终身受益的生活能力和文明的生活方式。

  通过学习专课研究(一日生活的各环节),发现我的作法不对,没有掌握每个孩子的进食量和进食速度,禁止用比赛的方式催促幼儿进餐。要因人施教,区别对待,不能手把手喂食幼儿,要放手让他自己进餐,培养孩子的自理能力,并随时指导每个孩子进餐的习惯,如:右手拿勺,左手扶碗。纠正个别幼儿偏食的不良习惯,提出实施措施保障教育价值的最大化。

  1. 对幼儿的要求。教育幼儿愉快、安静地进餐,并逐步掌握进餐的技能,学会正确使用,一手拿勺,一手扶碗,喝汤时两手端着碗,逐渐养成文明进餐的行为和习惯。

  2. 对老师的要求。进餐前半个小时安排幼儿安静地活动,做准备进餐工作,并指导小值日准备餐具,领取和分发食物;掌握幼儿实际进食量和剩余量,组织幼儿准备就餐;为幼儿创设安静整洁、轻松愉快的进餐环境,使幼儿情绪稳定、积极进餐,同时要培养与进餐有关的文明卫生习惯,有计划地对幼儿进行营养卫生教育;轻声和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能。等进餐结束后,指导幼儿收拾残局、打扫卫生等。
作者:扈淑琴来源:淄博市临淄区敬仲镇中心幼儿园
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