《自主进餐环节观察记录:幼儿的挑食与剩饭》可能是您在寻找幼儿园大班案例分析过程中需要的内容,欢迎参考阅读!
观察内容,镜头一:壮壮在排队取餐的时候,发现今天吃的其中一道菜——芹菜炒香干不是自己喜欢吃的,于是对老师说:“王老师,我不喜欢吃这个菜”,王老师回复说:“芹菜有营养,要吃一点,你可以少盛一些”,壮壮同意了。镜头二:
有一组幼儿的公共餐盘里全是挑出的肉,我走过去询问“是哪位小朋友挑出来的呢?”全组小朋友都指向航航,航航不好意思的说:“是我挑出来的,我不爱吃肉。”
镜头三:
大部分幼儿已经进餐完毕,只见鑫鑫还在与旁边的小朋友说话,碗里的饭还剩大半碗,老师问“宝宝你可以吃完吗?”鑫鑫点头回应“可以吃完”。但又过了5分钟,一组的小朋友都吃完了,鑫鑫还坐在饭桌前,这时候老师继续问鑫鑫“还能吃完吗?”鑫鑫回答“我吃不完了”。
评价与反思
1、很多孩子由于自身及家庭的饮食习惯,对于某种食物会表示抗拒,面对幼儿挑食的情况,首先要了解孩子为什么不吃?是不喜欢吃,还是不愿意去尝试。壮壮不爱吃芹菜,但是面对老师的鼓励他是愿意去尝试的,所以他迈出了第一步,这是非常成功的。
2、航航小朋友不爱吃肉,盛在碗里的肉都挑了出来,肉对于小朋友来说可是非常美味的。面对航航的这种情况,建议老师和航航的父母交流,了解他在家的饮食习惯,平时再多关注航航,是否因为这一次肉做的不合胃口而不吃,还是遇见所有肉类都不吃。只有了解原因,才能找到引导的方法。
3、鑫鑫的情况,主要原因是因为注意力不集中,导致吃饭慢,所以最后剩饭。进餐规则中要求幼儿不说话,安静吃。但大部分幼儿都做不到。鑫鑫与同伴交流属于正常,我们成人进餐也会讲话,但是幼儿的自控力无法自如切换,进餐说话是否影响进餐速度这个度。所以进餐规则还是应该由每一位幼儿来一起制定,一起遵守。